NABÍDKA PRÁCE – PROVOZNÍ FOOD ZÓNY

O nás

Jsme moderní motorsportový areál STEEL RING v Třinci — mezinárodně uznávaný závodní okruh s homologací FIA a významné centrum motorsportu ve střední Evropě. Součástí areálu je rovněž rozmanitá food zóna s restaurací, kavárnou, výdejním okénkem Ring Café a snídaňovým barem, která poskytuje jedinečný gastronomický servis návštěvníkům i účastníkům akcí.

Náplň práce:

Jako provozní food zóny budeš mít klíčovou roli v zajištění bezproblémového chodu všech gastronomických částí našeho provozu.

Tvoje hlavní odpovědnosti budou zahrnovat:

• řízení denního provozu food zóny – restaurace, kavárny, výdejního okénka a snídaňového baru
• skladové hospodářství a objednávky zboží
• zajištění kompletního chodu provozu včetně standardizace procesů a kvality služeb
• reporting hospodářských výsledků a výkonů provozu
• administrativní činnosti – komunikace e-mailem, příprava reportů, evidence dokumentace
• přímá obsluha zákazníků s profesionálním přístupem
• zajišťování personálního pokrytí, plánování směn a koordinace týmu
• obsluha pokladního systému a práce s PC

Požadavky:

• minimálně 2 roky praxe na obdobné manažerské/provozní pozici v gastronomii
• SŠ vzdělání (hotelnictví, cestovní ruch či gastronomie výhodou)
• aktivní přístup k technologiím a zkušenost s Microsoft Office balíčkem
• aktivní řidič – řidičské oprávnění sk. B
• hovoříš česky plynule a anglicky na úrovni minimálně B2
• znalost HACCP a další potřebné dokumentace spojené s gastronomickým provozem

Co nabízíme:

• práci v netradičním a atraktivním prostředí motorsportového areálu
• zázemí stabilní společnosti s rozmanitým provozem
• spravedlivé finanční ohodnocení dle zkušeností
• práci v mladém a dynamickém kolektivu
• prostor pro vlastní nápady a kreativitu
• možnost dlouhodobé spolupráce

Jak se přihlásit